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La carte

 

 

 

Le Restaurant le 68, restaurant alsacien à Vichy vous propose :

Nous vous proposons des plats à emporter du mercredi au dimanche.

 

Nous vous proposons aussi une formule du midi (consultable sur notre page Facebook et notre vitrine) à réserver la veille avant 18H pour le lendemain, du mercredi au vendredi.

 

Tél : 04 70 32 85 15

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NOTRE CARTE 

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carte été, dessert

LES ENTRÉES 

– L’ardoise de charcuterie alsacienne. 14,30€

– L’ardoise de charcuterie alsacienne à partager. 20,95€

– Demi-munster rôti, jambon cru, pomme de terre et salade. 14,90€

– Escalopes de foie gras de canard poêlées, jus relevé à la gentiane, beraweka et pain d’épices. 22,00€

carte été, poisson

LES POISSONS

– Pavé de Saumon, parmentière de poireaux, sauce au  Haddock et crackers aux céréales. 18,80€

– Choucroute de la mer (aux 3 poissons). 22,50€

carte été, hamburger

LES VIANDES

– Jarret braisé au jus et Spätzles. 18,80€

– Jarret braisé au munster et spätzles. 19,95€

NOS SPÉCIALITÉS

– Choucroute garnie aux 4 viandes. 19,00€
– Fleischschnaka au bouillon et salade verte. 17,50€

Uniquement sur réservation
– Baeckeofe aux 3 viandes (Bœuf, agneau et porc) et salade verte. Minimum 72h avant (minimum 4 personnes) Par personne. 19,70€

– Fondue alsacienne au vin blanc d’Alsace, veau et poulet (250g de viande par personne) et trio de sauces, frites et salade. Minimum 24h avant (minimum 2 personnes) Par personne. 27,00€

Suggestion de saison :
– Raclette traditionnelle à la Brézière accompagnée de charcuterie alsacienne, pomme de terre et salade verte. Minimum 24h avant (minimum 2 personnes). Par personne. 24,00€

Flammekuche /Tartes flambées :

– Tarte flambée tradition et salade verte. 10,50€
– Tarte flambée gratinée (emmental) et salade verte. 11,50€
– Tarte flambée au munster et salade verte. 12,50€
– Tarte flambée gratinée, magret de canard fumé et salade verte. 13,90€

carte été, dessert

NOS DESSERTS

– La crème brûlée au pain d’épices. 6,60€
– Strudel aux pommes et glace vanille. 7,00€
– Forêt noire à ma façon. 8,50€
(biscuit moelleux chocolat, mousse légère au chocolat, Amaréna, crème montée mascarpone et tube chocolaté, sorbet cerise)
– Le sorbet arrosé mirabelle /eau de vie mirabelle. 7,90€
(3 boules)
– Le sorbet arrosé citron / fleur de bière. 7,90€
(3 boules)
– Le sorbet arrosé cerise/ kirsch. 7,90€
(3 boules)

carte été, dessert

Glaces artisanal Erhard :

Vanille/ fraise/ chocolat/ café/ framboise/ citron/ mirabelle/ poire.

1 boule               3,00€

2 boules              5,90€

Supplément chantilly  0,50€

Horaires d’ouverture :

MERCREDI – DIMANCHE
12h00 – 13h30
19h00 – 20h30

LUNDI – MARDI
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