La carte
Le Restaurant le 68, restaurant alsacien à Vichy vous propose :
Nous vous proposons des plats à emporter du mercredi au dimanche.
Nous vous proposons aussi une formule du midi (consultable sur notre page Facebook et notre vitrine) à réserver la veille avant 18H pour le lendemain, du mercredi au vendredi.
Tél : 04 70 32 85 15
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NOTRE CARTE
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LES ENTRÉES
– L’ardoise de charcuterie alsacienne. 14,00€
– L’ardoise de charcuterie alsacienne à partager. 20,90€
– Cocotte au munster, charcuterie alsacienne et pommes vapeur. 16,50€
– Noix de saint jacques snackées, mousseline de topinambour à la vanille, vierge aux topinambours et noisettes torréfiées parfumée à l’huile de truffe. 19,10€

LES POISSONS
– Filet de Truite à la crème de munster sur lit de choucroute, et pommes à anglaise. 18,10€
– Choucroute de la mer (aux 3 poissons). 22,30€

LES VIANDES
– Jarret braisé au jus et Speatzles. 16,50€
– Jarret braisé au munster et speatzles. 16,80€

NOS SPÉCIALITÉS
– Choucroute garnie aux 4 viandes. 18,50€
– Fleischschnaka au bouillon et salade verte. 16,00€
– Baeckeofe aux 3 viandes (Bœuf, agneau et porc) et salade verte.
Sur réservation 72h avant (minimum 4 personnes)
Par personne 19,40€
Flammekuche /Tartes flambées :
– Tarte flambée tradition et salade verte. 10,50€
– Tarte flambée gratinée (emmental) et salade verte. 11,50€
– Tarte flambée au munster et salade verte. 12,50€
– Tarte flambée gratinée, magret de canard fumé maison et salade verte. 14,00€
– Tarte flambée franc-comtoise et salade verte. 13,50€
(Saucisse de Morteau et cancoillotte à l’ail)

NOS DESSERTS
– La crème brulée au pain d’épices. 6,50€
– Strudel aux pommes et glace vanille. 6,70€
– Forêt noire à ma façon. 7,80€
( biscuit moelleux chocolat, mousse légère au chocolat, Amaréna, crème montée mascarpone et tube chocolaté sorbet cerise)
– Le sorbet arrosé mirabelle /eau de vie mirabelle. (3 boules) 7,40€
– Le sorbet arrosé citron / fleur de bière. (3 boules) 7,40€

Glaces artisanal Erhard :
Vanille/ fraise/ chocolat/ café/ framboise/ citron/ mirabelle /cerise/ miel.
1 boule 2,50€
2 boules 5,00€
Supplément chantilly 0,50€
Horaires d’ouverture :
MERCREDI – DIMANCHE
12h00 – 13h30
19h00 – 21h00
LUNDI – MARDI
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