La carte
Le Restaurant le 68, restaurant alsacien à Vichy vous propose :
Nous vous proposons des plats à emporter du mercredi au dimanche.
Nous vous proposons aussi une formule du midi (consultable sur notre page Facebook et notre vitrine) à réserver la veille avant 18H pour le lendemain, du mercredi au vendredi.
Plat du jour 10,40€
Entrée plat ou plat dessert 13,90€
Entrée, plat et dessert 16,40€
Tél : 04 70 32 85 15
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NOTRE CARTE
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LES ENTRÉES
L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE
14.00 €
L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE
À PARTAGER
20.90 €
CRÉMEUX DE LENTILLES DUPUY, OEUF POCHÉ BIO, CRÈME DE BALSAMIQUE TRUFFÉE, SAUCISSES FUMÉES ET ÉCLATS DE CHÂTAIGNES
16.40 €
POÊLÉE D’ESCARGOTS ET CHAMPIGNONS À MA FAÇON
16.90 €
LES POISSONS
CHOUCROUTE DE LA MER (3 POISSONS)
21.90 €
MOUSSELINE DE SAUMON COEUR DE SAINT JACQUES, BEURRE BLANC, LÉGUMES DE SAISON ET CASSOLETTE DE RIZ BASMATI
18.60 €
LES VIANDES
GIGOLETTE DE VOLAILLE FARCE FINE AUX CÈPES ET BOLETS, SAUCE AU VIN D’ALSACE, PFLÜTTA DE POMME DE TERRE
16.80 €
NOS SPÉCIALITÉS
CHOUCROUTE GARNIE AUX 4 VIANDES
18.00 €
FLEISCHSCHNAKA AU BOUILLON ET SALADE VERTE
15.90 €
BAECKEOFE AUX TROIS VIANDES (BOEUF, AGNEAU ET PORC)
ET SALADE VERTE
Sur réservation 72H avant (minimum 4 personnes)
19.00 € par personne
LES TARTES FLAMBÉES
TARTE FLAMBÉE TRADITION ET SALADE VERTE
10.50 €
TARTE FLAMBÉE GRATINÉE (EMMENTAL) ET SALADE VERTE
11.50 €
TARTE FLAMBÉE AU MUNSTER ET SALADE VERTE
12.50 €
TARTE FLAMBÉE GRATINÉE, MAGRET DE CANARD FUMÉ MAISON ET SALADE VERTE
13.90 €
NOS DESSERTS
LA CRÈME BRÛLÉE À LA TONKA
6.50 €
TORCHE AUX MARRONS
6.50 €
COMME UN NID D’ABEILLE (Glace au miel, poire, amande sablée, siphon au lait et tuile)
7.60 €
LE SORBET ARROSÉ MIRABELLE / EAU DE VIE MIRABELLE (3 boules)
7.40 €
LE SORBET ARROSÉ CITRON / FLEUR DE BIÈRE (3 boules)
7.40 €
GLACES ARTISANNALES ERHARD :
Vanille / fraise / chocolat / café / framboise / citron / mirabelle / miel
1 boule 2.50 €
2 boules 4.50 €
Supplément Chantilly 0.50 €
Horaires d’ouverture :
MERCREDI – DIMANCHE
12h00 – 13h30
19h00 – 21h00
LUNDI – MARDI
Nous sommes fermés