La carte

Le Restaurant le 68, restaurant alsacien à Vichy vous propose :

Nous vous proposons des plats à emporter du mercredi au dimanche.

Nous vous proposons aussi une formule du midi (consultable sur notre page Facebook et notre vitrine) à réserver la veille avant 18H pour le lendemain, du mercredi au vendredi.

Tél : 04 70 32 85 15

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NOTRE CARTE

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LES ENTRÉES

– L’ardoise de charcuterie alsacienne. 14,30€

– L’ardoise de charcuterie alsacienne à partager. 20,95€

– Demi-munster rôti, jambon cru, pomme de terre vapeur et salade. 14,90€

– Escalopes de foie gras de canard poêlées, confit de choucroute et pommes Chantecler, croustillants de pain d’épices et crème de vinaigre de cidre. 23,50€

LES POISSONS

– Filet de Sandre crème douce au raifort crumble de munster et damier de patate douce de couleur. 21,90€

– Choucroute de la mer (aux 3 poissons). 23,00€

LES VIANDES

– Jarret braisé au jus et Spätzles. 18,95€

– Jarret braisé au munster et spätzles. 19,95€

NOS SPÉCIALITÉS

– Choucroute garnie aux 4 viandes. 19,00€
– Fleischschnaka au bouillon et salade verte. 18,00€

Uniquement sur réservation
– Baeckeofe aux 3 viandes (Bœuf, agneau et porc) et salade verte. Minimum 72h avant (minimum 4 personnes)
Par personne. 19,70€

– Fondue alsacienne au vin blanc d’Alsace, veau et poulet (250g de viande par personne) et trio de sauces, frites et salade. Minimum 24h avant (minimum 2 personnes)
Par personne. 27,20€

Suggestion de saison :
– Raclette traditionnelle à la Brézière accompagnée de charcuterie alsacienne, pomme de terre et salade verte. Minimum 24h avant (minimum 2 personnes).
Par personne. 24,00€

Flammekuche /Tartes flambées :

– Tarte flambée tradition et salade verte. 10,90€
– Tarte flambée gratinée (emmental) et salade verte. 11,90€
– Tarte flambée au munster et salade verte. 12,90€
– Tarte flambée gratinée, magret de canard fumé et
salade verte. 14,20€

NOS DESSERTS

– La crème brûlée au pain d’épices. 7,00€
– Strudel aux pommes et glace vanille. 7,60€
– Forêt noire à ma façon. 8,60€
(biscuit moelleux chocolat, mousse légère au chocolat, Amaréna, crème montée mascarpone et tube chocolaté, sorbet cerise)
– Le sorbet arrosé mirabelle /eau de vie mirabelle. 8,70€
(3 boules)
– Le sorbet arrosé citron / fleur de bière. 8,70€
(3 boules)
– Le sorbet arrosé cerise/ kirsch. 8,70€
(3 boules)

Glaces artisanal Erhard :

Vanille/ fraise/ chocolat/ café/ framboise/ citron/ mirabelle/ cerise.
1 boule 3,00€
2 boules 6,00€
Supplément chantilly 0,50€

Horaires d’ouverture :

MERCREDI – DIMANCHE
12h00 – 13h30
19h00 – 20h30

LUNDI – MARDI
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